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Comer mejor para un mejor rendimiento…

Comer bien sigue siendo una buena práctica si no quieres sufrir la famosa “barra” de la tarde. Pero si hablamos de comida chatarra en el ambiente laboral, también existen trucos para mantenerte saludable y aumentar tu eficiencia. ¿Comer mejor para trabajar mejor?

Una mala alimentación puede causarle cansancio, nerviosismo y resultará ser más o menos a largo plazo malo para su salud. Su bienestar y su trabajo se verán entonces afectados. Un informe de la OIT (Oficina Internacional del Trabajo) de 2005 ya indicaba que una dieta inadecuada podría disminuir la productividad de 20%. Antes de interesarse en la mejor dieta posible, deberá evitar los escollos básicos.

Descansos: reglas básicas

    • No más de 4 tazas (es decir, 2 tazas ) de café por día.
    • Hidrátese regularmente (cada 15 a min). Para un ritmo de trabajo sostenido en el contexto de la actividad física, se recomienda beber 1L de agua fría por hora.
    • Snacks: evita los alimentos azucarados, salados y grasos (no, este artículo no incluye la pancarta televisiva del Ministerio de Salud). Prefiere frutas y cereales para tus meriendas
    • Pero también pregúntate si realmente tienes hambre. Al igual que un fumador que deja de fumar, el hambre puede ser un sentimiento falso. Levántate, ve a tomar un poco de aire fresco, y en la mayoría de los casos encontrarás una sensación de saciedad.

    Devolver sus cartas de nobleza al almuerzo

  • Aunque está, en la mayoría de los casos, directamente ligado a tu entorno laboral (y por tanto menos “amigable” que una cena en casa con la familia), la comida es mucho más importante que la cena. Debe ser más completo y no tragarse demasiado rápido. Si tiende a comer lo más rápido posible a la hora del almuerzo para volver a sumergirse rápidamente en sus archivos, entonces este es un mal hábito.

    En caso de que tenga un restaurante de empresa, evite los platos con salsa y patatas fritas. Opta por un pescado o una carne blanca y acompáñalos más bien de verduras y alimentos ricos en almidón. Incluso podría ser bueno, ¿quién sabe? De postre, los lácteos y la fruta son mejores que la inigualable tarta de chocolate. Pero tu ya lo sabías. Y claro, el alcohol no es vector de eficiencia: se concentra en calorías y provoca somnolencia.

    Si no dispones de cantina profesional, evita el bocadillo, muy extendido pero lo cual no es necesariamente una buena idea. Diríjase a una panadería en lugar de sándwiches “triangulares”. El mejor bocadillo para el almuerzo se hace con carne blanca o pescado (¡decididamente!), verduras crudas y pan integral. No confíes en los platos preparados y las ensaladas (además, señoras, las ensaladas preparadas rara vez son menos calóricas que un sándwich común). Están cargados de colorantes, conservantes, sal y azúcar. Además, estos platos suelen ser caros.

    Para comer mejor, no dudes en tomarte el tiempo de preparar tu plato el día anterior. En primer lugar, no diseñará su menú de acuerdo con su hambre (lo que a veces lo dirige a la comida rápida para el almuerzo). Utilizarás productos más frescos, y podrás hacer originales ensaladas con las sobras. ¡Así ahorrarás!

    Tómate tu tiempo

    20 hace años, ¡observamos un descanso de una hora y media para almorzar! A diferencia de los treinta minutos de hoy… Aunque no siempre tienes una opción en el trabajo, asegúrate de tomarte tu tiempo para comer. La sensación de saciedad solo llega al cerebro después de minutos. Es decir, ¡puedes tragarte cinco bocadillos en un cuarto de hora y seguir teniendo hambre! Mastica despacio y verás que tus porciones bajan. Además, tener demasiado material para digerir cansa tu cuerpo y por lo tanto afecta directamente tu atención en el trabajo

    Hablando de tiempo… ¡come a horas fijas! Para nuestro cuerpo, nuestras comidas son referentes. Una irregularidad crónica en esta área. Tu sueño puede verse perturbado y tu ritmo de alimentación puede desincronizarse.

    ¿Un último punto para saber si estabas convencido de que la tradicional somnolencia digestiva después del almuerzo era universal? ¡No! Algunos alimentos cansan (los demasiado ricos en grasas y azúcares) mientras que otros llaman la atención (carne, pescado, huevos).

    Así, comer ligero y equilibrado te permitirá manténgase fresco y descansado y evite la caída en la velocidad que hace que su rendimiento decaiga 14h…

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